220 ricette per MANTENERE UN PESO SANO

senza rinunciare al gusto e al piacere di coccolarsi con un buon pasto

Le ricette contenute in questo volume, realizzate dallo Chef Raffaele Mancini, seguono i principi alimentari della Kyminasi® Diet, un programma sviluppato dal Ricercatore indipendente svizzero Fulvio Balmelli, affiancato dal Medico Chirurgo, Dr. Elia Roberto Cestari.

La Kyminasi® Diet è nata dall’esperienza maturata in 30 anni di trattamento su decine di migliaia di pazienti delle intolleranze alimentari, delle disbiosi e delle alterazioni metaboliche, attraverso l'applicazione delle tecnologie sviluppate dal Ricercatore indipendente Fulvio Balmelli, in collaborazione con medici ed esperti di alimentazione, mediante l’utilizzo della medicina integrata e delle ricerche in campo biofisico.

Il libro suggerisce piatti gustosi senza l'utilizzo di specifici alimenti che, sulla base delle scoperte di Balmelli, sono determinanti nel favorire l'aumento di peso.

La Kyminasi® Diet è un programma per il trattamento dell’obesità e del sovrappeso (da 3 a 50 kg in eccesso e oltre), senza l’uso di farmaci, articolato in più fasi, a seconda dei kg da perdere. Non è una semplice dieta dimagrante, ma un percorso indirizzato a migliorare il metabolismo e gli equilibri biochimici dell’organismo. Si svolge sempre sotto la supervisione di un medico specializzato.

Consiste di un percorso alimentare studiato in oltre 30 anni di esperienza nel trattamento delle intolleranze alimentari, delle disbiosi intestinali e delle alterazioni metaboliche ed ormonali, che si basa su una scelta ben precisa di alimenti (tra carne, pesce, verdure e frutta) studiata in modo da poter eliminare, in una fase iniziale, quei cibi che, nella maggior parte dei pazienti (ad oggi, oltre 40.000), provocano intolleranze o "tossicità" o, che comunque, non permettono all’organismo un’attività metabolica equilibrata. Il piano alimentare è stato sviluppato in ausilio alla tecnologia contenuta in un piccolo dispositivo medico indossabile, frutto della ricerca in campo biofisico del Ricercatore indipendente svizzero Fulvio Balmelli, che sfrutta il principio fisico della risonanza attraverso l'applicazione della Citoalgoritmica.

Il programma si prefigge di rimodulare gli equilibri metabolici alterati, stabilizzare i picchi glicemici con riduzione della fame, riequilibrare il microbiota intestinale, favorire il nutrimento da parte dell’organismo della massa grassa a favore di un incremento della massa magra, abbattere le intolleranze alimentari. I piani alimentari sono stati elaborati da Balmelli, affiancato dal Dr. Elia Roberto Cestari, Medico Chirurgo, con una vasta esperienza nel campo della Medicina Naturale, Fitoterapia, Dietetica e Alimentazione.

Il protocollo, sviluppato nell'arco di oltre 10 anni, prevede l'applicazione simultanea delle indicazioni alimentari e del dispositivo, ed è clinicamente controindicato l'utilizzo di solo uno dei due elementi.

Il dimagrimento, che avviene in tempi contenuti, è l’effetto di un ritrovato equilibrio metabolico e biochimico ed è legato ad uno stato di benessere che vede solitamente migliorato il sonno, la resistenza, l’energia fisica e il buon umore.

Altra caratteristica di questo percorso è la sostituzione delle vecchie abitudini con nuovi e salutari stili di alimentazione, che sono alla base del successo nel tempo. Il peso resta stabile proprio grazie all’acquisizione di un nuovo modo di alimentarsi…potremmo dire, in modo sostenibile per l’organismo, senza rinunciare a ciò che ci piace. Con poche, semplici regole si può mangiare di tutto, ma con limiti precisi poiché, ovviamente, non si può ritornare alle abitudini alimentari che ci avevano fatto ingrassare.

La Kyminasi® Diet richiede, come tutte le diete, impegno e costanza, ma ha il vantaggio di far conseguire risultati visibili sin dai primi giorni.

Sono previsti diversi percorsi, a seconda del peso in eccesso, che si sviluppano in fasi della durata di un mese ciascuna. Ad ogni fase corrisponde un programma alimentare che prevede l’assunzione di specifici alimenti (con minore tossicità e intolleranza) e l’eliminazione di altri, che verranno man mano reinseriti nelle fasi successive.

La durata dei programmi va da un minimo di 1 mese (per perdere fino a 6 chili) ad un massimo di 8 mesi (per perdere fino a 50 chili) e viene sempre seguita da due o tre mesi di stabilizzazione, utili per consolidare i risultati anche con l’alimentazione post dieta, nonché per aiutare la persona a familiarizzare ancora meglio con lo stile alimentare acquisito.